第550章 热销

严格说，天色还没黑下来，菜心就涨到了90元/件。 「好几年了，菜心价格爬上3元/斤的次数可不多，你有在江南卖过3块的菜心没？」 大约八点时，陈家志才和李才从办公室走向在江南的档口。 李才说：「没有，供港和出口倒是经常遇到。」 「这次倒是可以好好体验。」 五六年了，菜价仿佛在原地踏步，但其实有很多蔬菜从1996年就在走下坡路。 2006年後才又恢复了1996年的菜价水平。 而这十年里，叶菜价格却是逆势上涨的，到2006年时，菜心也以6~7元/斤的批发价创了历史新高。 每次遇到行情时，陈家志都难免回忆一番。 前世可是被中间商坑了不少钱。 进了市场，一眼过去，人比菜多，买菜人都早早来了。 陈家志见状，笑道：「看来今天果真会有一场激烈的战斗。」 「我休息好了。」 望着一群群饥渴的买菜人，李才神采奕奕，据他的预计，今天会有不少菜到来。 去档口的路上，也有采购和陈家志两人打着招呼。 更有甚者，直接就跟随两人一起走。 到了八连档，档口依然火热，可能是全市场热度最高的地方。 不仅有人，而且有菜。 江心菜场和合利农场虽然受了影响。 但稼依菜场一直保持着正常出菜，相比此前的日产360吨，如今也上涨到了400吨。 连州基地也恢复了部分供应。 即使江心菜场与合利农场，每天也有少量菜发来市场。 加上代卖的，靠谱鲜生日处理菜仍有八百多吨，相比巅峰期时少了两三百吨。 只是相比大多数人，损失也已经减到了最少。 从大门口到档口这一段路上的商户，叶菜来量直接减半，甚至直接归零。 就连瓜果豆类蔬菜也受到了严重影响。 在这种情况下，菜价想不涨都难。 「对了，越秀的情况如何呢？」 「老板你是问三连档，还是从玉和区泰记？」 「————」陈家志：「都有。」 「菜价相当，至於从玉和区泰记，从昨天到今天白天都没有补货，这会儿我就不知道了。」 李才笑了笑，「要是好奇，老板也可以去看看？」 「算了，没劲。」 他现在对从玉和区泰记提不起多大兴趣。 进了档口，陈家志和李才也很快进入了状态。 李才直接去了档口里的小办公室坐下，他还要负责调配货源。 陈家志则打算留在档口。 每个档口都配了有销售主管、销售员、记单员、搬运工、配送员，大约10个人一组。 长期下来，配合也挺熟练。 这会儿卖的也挺轻松，因为很多客户都是自己带了车和人来搬货。 要真按档口的卖菜流程一个一个来，这两天有很大概率买不到菜。 销售员主要是在点货，以及组织现场秩序，抢货归抢货，但也要有秩序的抢。 搬运工也同样没闲着，有些长期稳定拿货的老客户会有优待，打了招呼後，档口会优先给其配货。 一个个档口走过，每一辆车附近都有买菜人在走动，场面壮观。 不过陈家志知道今天菜多。 李才这两天可联系了不少产区和批发市场。 来回走了走，陈家志最终在主卖菜心芥兰的位置停下，一共占了两个档口。 菜心目前的日供应也早就反超了生菜。 稼依现在每天要砍约250亩的菜，其中六成是柳叶菜心，大约产140~150吨。 再加上连州一天10来吨菜心，江心菜场与合利农场再补充一些，正常情况能维持在180~200吨左右。 今日预估也会有170吨菜心，但江南市场只会来大约85吨。 稼依菜场的供港基地备案已完成，剩下的85吨菜心也会由越秀、布吉、同兴泰进行瓜分。 甚至越秀都会刻意控制供货，尽量往布吉和同兴泰走，分散供应，物以稀为贵，这也是推高价格、维持高价的基础。 总不能自己搞自己吧。 其它菜也类似，分散货源，保证品类丰富，总量充足。 作为主力品类，菜心芥兰的消费需求一直不小。 这两个档口一天也有差不多100多吨菜。 陈家志照例先开箱验货。 开的第一箱柳叶菜心他就注意到了变化，菜心根条变长了。 虽然只长了那麽一厘米多点，但长期验货，陈家志还是一眼就看了出来。 「又有人开始抖机灵了。」 陈家志摇了摇头。 如果他还是一名小菜农，他也会这样做。 菜好卖，价格又高，提高产量嘛，无可厚非。 但站在他如今的角度，这可能意味着不可控，有人在挑战制定下的标准。 不能纵容。 「陈老板，又在开箱验货了？」 就在他思索时，有熟悉的声音在身後响起，陈家志回头一看，是一个不太熟的客户。 「来拿菜呀，今天要多少？」 「现在能拿麽？」 陈家志跟随他的目光看向旁边一辆车，快被搬完了。 「这是芥兰吧，旁边还有菜心，可以先拿菜心。 1 「菜心也快没了。」 芥兰车上的人挡着了视线，陈家志走了两步才看清，另一辆车上的菜心也被搬走了大半。 陈家志回头道：「现在去搬，应该还能抢到十多件。」 客户伸出两根手指，说：「我今天要差不多3000多斤菜心，这得抢到猴年马月去了，陈老板，你看这样行不行，我先把钱付了，等会儿先找搬运工装我的货？」 陈家志喊来档口的销售主管程嘉树，後者摇头道：「不行啊，老板，别人拿更多货，也是这样来的。 如果都这样提前答应，我们的菜心很可能不够分！」 那人急道：「就不能通融麽，好歹我也来靠谱鲜生买了大半年菜了。」 程嘉树拿出客户清单，点了点，说：「老总，就这一页上，就起码有七八个客户在靠谱鲜生买了四五年菜了，大半年都还只能算新客户！」 陈家志也无奈冲他摊了摊手，这就是现实。 靠谱鲜生不缺客户。 不管行情好坏，八连档每天都会稳定服务一百余名客户。 随着行业成熟，这些人的体量也在扩大，一名客户每天拿几吨货都很常见。 「早啊，陈老板，程主管。」 这时，又走来一人，是卷毛，其又问道：「我的菜弄得怎麽样了？」 「在装了，等会儿就给你送过去。」 程嘉树指了指一边正在装货的两辆三辆车，有档口的搬运工在合作装货。 「单子也写好了，你去小办公室签字领一下。」 「行，麻烦了，另外，纠正一下，我在靠谱鲜生是买第六年菜了，不是四五年，是吧，陈老板？」 「是第六年了。」 「所以有点优待才正常嘛！」 卷毛傲然的看了一眼旁边那人，刚才的话他都听进去了，他发展速度虽然比不上陈老板。 但也不是随便一个人能碰瓷的，然而，当他看到今日的帐单後，又瞬间变成了苦瓜脸。 一天买菜钱四万多元。 「我踏马才算是蔬菜搬运工，陈老板那已经是大地主了！」 他暗自嘀咕，出来後，看到刚才那人已经老实去抢菜了，这才好受了些。 「走了，陈老板。」 「明天再来哈。」 「我哪天没来给你送钱哟~」 陈家志莞尔，他问了程嘉树，知道卷毛目前的拿货量在7~8吨左右。 这在二级批发市场也已经是顶级商户了。 除了他，接下来他又陆续见到了老散、377、老吴等老客户。 各自的发展也都不错，一直活跃在批发市场上。 卖菜的工作也一直乱中有序。 档口一般也不直接收钱，老客户都是银行汇款，有现金交易也是在小办公室完成。 所以卖了一两个小时菜，陈家志都没见到多少现金。 市场的交易趋於规范，但在这方面，走在最前面的是深城布吉。 其已经在开发电子支付，乃至通过网际网路完成部分交易和结算。 江南市场要慢一些，但交易安全已经得到了大幅提升。 时间很快来到了十点左右，市场上的人更多了，菜却不见多少。 尤其是叶菜，少得可怜，往往一车货到了，就会有人上前问货问价。 如果是叶菜，稍一犹豫，或者是砍价，货就有可能会被人抢走。 即使菜的品相不好，往往也会以高价成交。 靠谱鲜生也是，人越聚越多。 因为买菜人清楚，其它地方不知道还有没有菜来，但靠谱鲜生一定会有。 不仅有，而且菜好！ 只是要靠抢。 「陈老板，又没菜了啊？！」 「下一车什麽时候到？」 「说好的今天菜多呢？」 档口十点前来的菜都不多，基本来一车菜，很快就会围上一群人，然後迅速被搬空。 菜不见多来，人却在增多，不一会儿，现场就站满了等待的人。 陈家志在档口里，也不断被人问询。 「再等等，昨天早上我们就在大规模备货了，但备货需要时间，大部分都是今天下午才发出的货，今晚上肯定能到————」 他话还没说完，就有人高喊道：「来了，来了，又有车来了！」 「陈老板，这是什麽菜？」 「这一车是不是云南的菜——我看到车牌了，是云南过来的运菜车！」 胡金辉已经坐在了货车上，不断地大喊：「让一让，先让车停好，这车是通海过来的白菜，不要挤，不要挤，後面还有两车在过磅了，白菜今晚上管够！」 随着他的话音落下，被挤在外围的人群又分流了一部分走。 这时，李才也从小办公室走了出来，喊道：「湖南也有三车菜到了，蒋大刚，你去接一下！」 「收到了！」 「财神爷，来的是什麽菜？」有人立马又问道。 「生菜和苋菜，一共30多吨！」李才又喊：「都让一让，把停车位置让出来，今天菜多，管够，管够！」 他也不知道够不够，反正要这样喊。 跟着就有销售员让人群散开，没过一会儿，装着通海白菜的三辆车就停进了档口。 再然後，又是三辆来自湖南的车往靠谱鲜生开来。 但这还没结束，稼依菜场也又有车续上了。 半个小时不到，八连档前又多停了八辆车下来。 簇拥在陈家志身旁的客户也消散一空，全跑去拿菜了。 每一辆车上下都至少围了十几二十号人，八辆车就是一百多个人，有序的抢菜。 「太踏马壮观了！」 陈家志望着这一幕，也险些看傻了眼，前世今生他都还是头次见这种场面。 李才不知何时也来到了他旁边，笑道：「还早着呢。」 陈家志问：「剩下的车多久来？」 李才凑近了些，注意到没人，才又说：「接下来会一直有车来，繁荣菜场组织的上海青、生菜我发去了深城。 在粤西还组织了一批苋菜、苦麦菜、红薯叶也快到了。 另外，广西的毛豆、番茄和茄子估计要淩晨两三点到————」 粤西、广西、湖南、云南、沪市————甚至更远的地方都有在发货。 此前的全国大市场策略发挥了重大作用。 各地批发市场各种蔬菜的收购价能第一时间汇总。 通过对比，找出成本最低的货源，然後组织发货。 陈家志又问：「越秀市场呢？」 「差不多，这会儿安排了4车菜过去，应该够卖一两个小时。」李才笑了笑，又摸出了在响铃的手机，「我先回办公室，应该又有菜到。」 陈家志看着他的身影，想着还应该成立个专门的部门负责调配，嗯，这应该叫物流中心。 这样效率会更高，更合理。 几车菜才卸了大半，就在众人加快了搬货速度时，又有车到了。 「这车是芥兰，云南过来的精品芥兰，芥兰涨价了，100元/件！」 「100元/件！」 除了芥兰，其它菜也陆续在调价，叶菜更是一件5元、10元的涨。 销售员再度提高的报价也让一些人望而却步。 但又合了一些人的心意，更好拿菜了。 陈家志瞧了一会儿，即使涨价了，芥兰也保持了较快的出菜速度。 一车芥兰看样子也坚持不了一个小时。 芥兰价格也是目前最高的，看样子还能涨。 陈家志也没机会再验货，只好走出了档口，相比靠谱鲜生的喧器，其余地方就显得有些冷清。 时间在流逝，靠谱鲜生八连档除了买菜的人变了，热销的场景却仿佛定格了一样。 >