第247章 新品——青梅不语！

见证过这颜色变化的神奇变化后，李知白又重新抓了一把青梅，按照前面的步骤重新处理——拍碎、去核、粗盐杀青，再用冰糖腌制，最后放进冰箱里加速渗透。 等腌制得差不多了，他这次直接加了小半杯纯净水稀释，又往里面加糖。 一勺，两勺……足足加了八勺白糖，然后倒进雪克杯里，盖上盖子疯狂摇晃。 哗啦~哗啦~ 摇好后，他把液体倒进玻璃杯进行观察。 这次的颜色比第一次淡了一些，但还是青绿色的，有点像翡翠的颜色。 闻起来甜味明显盖过了酸味，有点像糖水的感觉。 “这次应该差不多了吧。”李知白端起杯子喝了一小口，眉头又皱了起来。 甜！ 太甜了！ 李知白又将泡好的乌龙茶汤倒了进去，再加上冰，继续摇晃。 哗啦~哗啦~ 摇匀后，他再次尝了一口。 还是不太行。 甜上加苦，苦里带酸，酸里又甜，味道层次很乱很杂，完全没融入好。 时间一点点过去。 李知白不断做着调试试验，失败的次数也越来越多。 一次，两次，三次……连续失败了五次。 酸的、甜的、苦的、涩的，各种味的他都试了一遍，每次结果都不太如意。 李知白看着操作台上那一杯杯失败品，战斗欲望彻底被点燃了。 “我就不信邪了！” “老子连以假乱真的红烧肉都搞得出来，还搞不定一杯小小的青梅茶饮。” “再来！” 第六次。 这次他吸取了前几次的教训，减少了青梅汁的用量，糖只放了四勺，乌龙茶泡了三分钟直接过滤茶汤，最后加了半杯纯净水，加冰，摇晃。 哗啦~哗啦~ 摇好后，倒进玻璃杯。 李知白端起来细细观察了下颜色，这次的比例应该对了，只是颜色偏向了淡褐色的，闻起来茶香和果香混合在一起，还挺和谐的，有点像夏天的味道。 他再次喝了一小口。 “嗯……不错！” 酸中带甜，甜中带一点点茶叶的微苦，以及明显的果香等等，多种味道几乎是完美地融合在一起，虽然不是很惊艳，但已经比前面几次好很多了。 就是这颜色不太对，没有刚才那种梦幻的渐变色了，更像是普通的冰红茶。 随后李知白开始研究怎么把变色效果稳定下来，又经过数次的调整，这次杯子里的液体终于出现了一层淡淡的粉。 他又喝了一口。 味道还行，酸甜适中，茶香清幽，果香也算浓郁，但依旧有问题，随着杯子里的冰块化开后，茶饮味道会被稀释，味道一下子就淡了，像兑了水的果汁，寡淡无味。 这样肯定不行的，他要的那种饮品是哪怕是冰化了口感会跟着产生新的变化，而不是变成了无味的冰水。 又调整了几次，一直试到第11次。 这次的味道比前面的都好，酸甜比例恰到好处，茶香和果香融合得非常和谐，入口清爽，余味也干净。 但这还不够！远远不够！ 味道虽然超越了市面上99%的茶饮，却没有达到可以上架沙县的神级品质。 他李知白做的东西，要么不做，要做就做到极致，一杯普通的青梅乌龙冰茶怎么配得上他沙县刺客的身份。 怎么配得上他88……不，至少188的定价。 他可是有追求的人。 继续研究！ 李知白重新在脑子里把整个配方过了一遍，开始琢磨到底缺了什么。 青梅的酸味够了，但缺少那种让人眼前一亮的冲击力。 乌龙茶的茶香也有了，但不够醇厚，少了层次感。 甜味也有了，但不够柔和，喝多了容易腻。 总得来说，每一层味道都有了，但每一层都不够极致。 除了配方需要调整，还要控制好比例。 例如青梅汁多少、乌龙茶多少、蜂蜜多少、柠檬多少、冰糖多少、冰块多少……每一样都要找到最佳比例，差一毫都无法达到神级。 “再来！” 这一次，李知白做得比之前任何一次都更要精细。 青梅汁反复过滤了3遍，取最纯净的那部分，茶汤是用烧开后降温到92度的水来泡顶级乌龙茶叶，定时160秒，时间一到立刻滤出茶汤，多1秒都不行。 接着用小火慢慢熬了一份冰糖糖浆，冰糖和水的比例是二比一，熬到糖浆微微发黄，能挂在勺子上为止，然后放凉备用。 蜂蜜用的是顶级的洋槐蜜，颜色浅黄，带着一股淡淡的槐花香气。 最后是冰块，冰块进行了大小的调整。 一切重新准备好了后，李知白立刻开始调配。 青梅汁，50毫升。 冻顶乌龙茶，150毫升。 冰糖糖浆，20毫升。 洋槐蜜，10毫升。 纯净水，30毫升。 柠檬汁，3滴........ 全部材料依次倒进雪克杯，盖上盖子，开始摇晃。 哗啦~哗啦~ 摇的节奏也要把控好，尽量要让每一种味道都能充分融合，还能激发他想要的那种渐变效果。 20秒后，他把雪克杯里的茶饮倒进一只干净的玻璃杯里。 颜色渐渐变成了非常漂亮、非常通透的青绿色。 最后他加了两块冰，用勺子轻轻搅动了一下。 神奇的事情再次发生了。 随着冰块的加入和杯中温度降低，杯中的液体开始从底部慢慢变色。 青绿色从边缘一点点消失，淡粉色从中心开始向四周扩散，像一朵正在缓慢绽放的花。 青、绿、粉、黄、橙、红……颜色一层一层地过渡，像彩虹在杯子里缓缓融化一般。 等彻底变化结束后，茶饮已经变成了像红宝石一样的红色，流光溢彩。 非常的神奇！非常的通透！非常的漂亮！ 漂亮到他都有点不舍得喝了。 李知白欣赏着这新做出来的饮品，他已经能想象到这东西对女生的杀伤力有多强放大了。 要是能开个奶茶店专卖的话.......嗯，暂时只能想想。 欣赏了一会儿后，他才端起来喝了一口。 入口的瞬间，青梅的酸爽像一阵夏天的风，携着清冽的果香迎面扑来。 紧接着，乌龙的醇厚茶香在口腔里一点点铺开，将前面的味道直接托住了。再往后，蜂蜜和冰糖的甜才一点点浮上来，中和了果子和茶糖的酸涩，再加上那若隐若现的柠檬香气.......最后把整体的风味彻底串联了起来。 各种味道层层叠叠的出现，就像一对久别重逢的恋人，终于紧紧相拥，再也不分彼此。 李知白没忍住又喝了几大口，直到一杯全部下肚，才意犹未尽地舔了舔嘴唇。 “这青梅乌龙茶太好喝了吧！” “它已经不能叫饮料，它是液体黄金！是本厨神赐给大冤种们的甘露！” “有了这杯饮料，什么X巴克、什么X茶、什么X雪……全都是弟弟！” “那些工业化流水线做出来的奶茶怎么能跟我这手工现调，还会变色，有灵魂的青梅乌龙茶比！” 叮！ 脑海中终于响起了熟悉的系统提示音。 【检测到宿主完成原创神级饮品研发——青梅乌龙冰茶。】 【恭喜宿主成功获得第5颗美食之心。】 【本颗美食之心说明：青梅竹马，两小无猜，最遗憾的不是不爱，而是爱了却没说出口。那些没说出口的话，最后都变成了一杯青梅茶饮的味道——酸是心动，甜是回忆，茶是岁月，涩是遗憾。】 【菜品定级：神级。】 【沙县菜谱已更新，新增菜品：青梅不语（青梅乌龙冰茶）·唯一。】 【因本品采用食材复原器复原的反季节鲜青梅制作，外加独特的变色效果与复杂的调配工艺，系统判定此菜品为特别限定款，不设普通版与奢华版之分。】 【定价如下：青梅不语（青梅乌龙冰茶）·唯一，298元/杯*100ml。】 298一杯？ 好家伙！一杯饮料卖298，只有100ml，这差不多能赶上同比例的茅台酒了吧？ 可那又怎样，他卖的是茶饮吗？ 不！他卖的是青春，是初恋啊！ 298一杯，贵吗？ 一点儿都不贵！ 那些网红奶茶店一杯奶茶都能卖五六十，里面还用了植脂末和科技狠活，喝了不仅会胖，还会长痘。 他这杯青梅乌龙茶，真材实料、手工现调、还能变色，仅仅只卖298一杯，简直就是在做慈善好吧！ “系统，这个定价我很满意。” 紧接着奖励也来了。 【恭喜宿主获得新的特殊技能：宰客光环。】 【效果：开启后，指定顾客的消费欲望提升200%。】 【持续时间：每天仅可使用1次。】 李知白看到这个奖励眼睛一亮。 我去！系统初心回归了啊！ 这才是我想要的好系统啊！