第221章 国营饭店要摘下国营招牌了

周建国刚到饭店，便看见门口停着两辆自行车。 几个穿中山装的男人站在屋檐下，其中一人拿着卷尺，正在量门头上那块“国营饭店”的旧招牌。 “你们量这个干什么？” 周建国停好自行车，快步走了过去。 拿卷尺的男人回过头。 “商业局让我们来清点饭店的房屋和设备。招牌也属于原来的国有资产，当然要登记。” “饭店不是还在承包期吗？” “还剩一个月。” 领头的男人从公文包里取出一张通知。 “县里决定对几家长期亏损的国营门店统一改制。承包到期以后，国营饭店不再由商业局经营，这块招牌也不能继续用了。” 周建国接过通知，来回看了两遍。 上面的内容写得很清楚。 一个月后，现有的国营饭店停止经营。房屋、桌椅和后厨设备重新评估，愿意接手的人可以参加下一轮租赁。 不管最后是谁接手，都不能再使用“国营饭店”这个名字。 “我现在把饭店经营得好好的，为什么突然停？” “这不是只针对你。” 对方解释道：“县里的照相馆、澡堂和两家商店也在改。以前由公家经营的门店，今后要么出租，要么由职工自己接下来。” “那我能不能继续承包？” “可以报名。” “还要跟别人一起竞争？” “房子和设备都是公家的，总得按规定来。”男人指了指通知下面。 “不过你是现任承包人，同样条件下会优先考虑。具体租金和办法，三天后去商业局开会。” 几个人说完，便进饭店清点桌椅。 王素琴正在擦柜台，听见动静后一直站在旁边。等工作人员去了后厨，她才拿起那张通知。 “国营饭店真要没了？” “只是名字不能用了，房子还在。” “名字没了，还是原来的饭店吗？” 王素琴抬头看着门外。 她进饭店已经十几年。 这里以前生意最好时，中午连门口都要摆桌。遇上过年过节，想订一桌饭，还得提前来找主任说好话。 后来私营饭馆越来越多，饭店的客人才渐渐少了。 可不管生意好坏，头顶始终挂着“国营饭店”四个字。 县里不少老人甚至不知道这条街叫什么，只会说在国营饭店门口见面。 “饭店要是换了老板，我们这些人怎么办？” 胡春兰也从后厨走了出来。 “通知上说，原来的正式职工可以由商业局重新安排，也可以自愿留下。” 周建国将通知折好。 “具体怎么安排，还得开会以后才知道。” “重新安排能去哪里？” 王素琴苦笑了一下。 “县里这些国营门店都在往外租，哪里还缺人？真把我安排去卖煤球，我也只能去。” 梁小顺放下菜刀，忍不住说道：“师父，你把饭店接下来不就行了？咱们还跟着你干。” “你知道要多少钱吗？” “现在不是你在承包？” “现在承包的是经营。”周建国看了一眼饭店。 “下一步可能连房屋、设备和维修都得自己出钱，跟现在不是一回事。” 几个人都不说话了。 前厅的桌椅旧了，后厨的灶也用了很多年。以前东西坏了，还能向商业局申请维修。 以后真正交给个人，换一张桌子都得从自己的口袋里拿钱。 到了中午，饭店照常营业。 今天客人不少，一楼坐了七八桌，二楼还有一场十桌的订婚宴。 梁小顺炒菜时比平时更卖力，生怕这个月结束以后，自己便不能再站在这间后厨里。 王素琴给客人上菜时，也总忍不住抬头看那块旧招牌。 一些熟客已经听见了改制的消息。 “建国，以后这里叫什么？” “还没定。” “招牌换了，菜可不能换。” “只要我还在，味道就不会变。” 周建国嘴上这样回答，心里却没有多少底。他连自己能不能把饭店接下来，都不知道。 下午，饭店原来的主任也来了。 他已经办了退休手续，这段时间很少再过问饭店的事。听说工作人员来清点资产，他特意回来看看。 “通知收到了？” “收到了。” 周建国给他倒了一杯茶。 “主任，县里早就准备改制了？” “去年就在讨论。” 主任捧着茶缸。 “你把饭店救回来以后，事情往后拖了一阵。可县里其他几家门店还在亏，最后还是决定一起改。” “如果我想接，要准备多少钱？” “评估还没出来。” 主任沉默片刻。 “光看租金，应该不会太高。可桌椅、设备和维修全算上，至少也要几千块。” 几千块，不是一个小数目。 周建国承包饭店以后确实挣了钱，可前段时间刚还清欠田小满的八百多块，又添了几张桌子，手里并没有那么多现钱。 真想接下饭店，免不了又要借钱。 “你舍得这块招牌吗？” 主任忽然问道。 周建国抬头看向门外。 招牌挂了很多年，红漆已经褪色，边角也被雨水泡得发黑。 他刚进饭店当学徒时，每天第一个到，站在这块招牌下面等师父开门。 后来他学会掌勺、接宴席，又亲眼看着饭店从一天坐满几十桌，变成中午只有三桌客人。 现在生意好不容易重新做起来，招牌却要摘了。 “舍不得。” 周建国没有逞强。 主任叹了口气：“我也舍不得。可一块招牌能挂多久，不是咱们说了算。” 临走以前，他把自己用了多年的一串后厨钥匙放在柜台上。 “饭店以后不管叫什么，只要还是原来这帮人做菜，老客人就不会全忘。” 周建国握着那串钥匙，没有说话。 当天晚上，所有客人都走了以后，他没有像往常一样马上关门。 王素琴她们收拾完桌椅，也没有急着离开。几个人站在门口，看着灯光下面那块旧招牌。 “要不咱们凑钱？” 胡春兰先开口。 “我家里还有一点积蓄，不多，也能拿出几十块。” “我也能拿。” 梁小顺说道：“以后从工钱里慢慢扣。” “这不是几十块能解决的事。” 周建国看着他们。 “商业局还没说清条件，谁也别先拿钱。你们回去等消息，我三天后开完会再说。” 几个人只好陆续离开。 周建国最后一个锁门。 回到家时，平安和如意已经睡了。 田小满坐在桌边整理食品厂的账，看见他进门，便发现他脸色不对。 “饭店又出事了？” 周建国将那张通知放到她面前，“一个月以后，国营饭店这四个字就没了。” 田小满从头到尾看完，没有马上劝他。 她合上账本，给他倒了一杯热水。 “你想把饭店接下来吗？” “想。” 周建国回答得很快，随后声音又小了。 “可真接下来，它就不再是国营饭店了。” 田小满终于明白，他舍不得的并不只是一门生意。 第二天清晨，饭店还没有开门。 周建国独自站在街对面，看着陪了自己十几年的旧招牌。 阳光一点点照亮那四个褪色的大字，他却第一次不知道，这扇门以后该用什么名字重新打开。