第177章：唯一的烹调演绎（6K）

嗡嗡嗡！ 顷刻间，仅几百人的地下小型场馆，却爆发出堪比体育馆的喧哗动静。 “是他？” “神州团这是战术性躺平啊？” “池主厨，孟主厨怎么回事，他们可都是特级世界前十的强者，居然派出一个新晋特级来压阵？” 远月席位上。 在环抱手臂的才波城一郎，双手渐渐松开，嘴巴也渐渐张大。 至于他身后的远月女厨，小林龙胆、茜久保桃这些人是萌萌哒瞪圆眼睛的蒙圈状态。 已经先后上台的雅各布·金，堂岛银，同样难以置信地注视那个身影提着厨具箱，迎着灯光走到了他们身旁。 “那两位，是出于什么考虑，派你当决赛场的大将？”堂岛银想不通，盯着夏安。 夏安笑了笑：“其实是我主动请缨的。” 堂岛银：？？ 传奇毕业生见了鬼似的，喃喃自语： “主动请缨…那你可知道，烹饪【红宝石蟹】的难度？这可是46级的食材。” “实话告诉你，直至此时，我都还不知道怎么撬开它的蟹壳！” 担当主持的中年优雅管家，已经用眼神催促他们，夏安也不打算嘴上解释，轻声道：“堂岛总长，且拭目以待。” 闻言。 堂岛银深深吸气：“好！我拭目以待！” 语落，他就上前，和夏安、雅各布·金互相握手致意，这算是决赛战役开启前，彼此的敬意。 堂岛银转身而去。 雅各布·金却故意慢一步，含笑凝望夏安，用夹生的中文道： “噢，缔造奇迹的神州厨师，要是在古菜品的领域，我肯定不如你，会被你击败，我也会服气认输。” “但是，在幻想流派领域，我，雅各布·金，一名西方厨师…绝不会输给你！” 夏安沉默一瞬。 在幻想流派，的确，对方有自傲的资本。 可他突然想到了唐美君前辈。 若按这个世界开辟美食界的轨迹线，怎么说，先驱也是以刘昴星为首的那批人，是他们收集了八件传说厨具，使得世界升格了。 如今怎么轮到西方厨师，在幻想与新流派的领域，自诩为先驱领先者了？ 就不谈最早的先驱。 唐美君前辈就是鲜明的代表。 神州一代代人杰何其多，他们争先奋勇去美食界开疆扩土，论底蕴，论积累，就不可能差了。 夏安内心莫名涌出一股冲劲。 古菜品重现者？ 发光奥义重现者？ 他已不满足于此。 “为往圣继绝学……”这句话，在这形容夏安的激荡心情最恰当不过。 不仅是古典绝学，还有自刘昴星后的一代代英杰，开辟美食界，探索新食材，编纂新食谱的“绝学”。 “什么？” 雅各布·金愣了下，没听懂夏安的轻声自语。 夏安就笑笑：“抱歉了，雅各布先生，在幻想流派的领域，神州籍厨师也是遥遥领先。” “我会站在前辈们的肩膀上…宣告！” 闻言。 望着夏安转身去比赛厨房的背影。 雅各布·金的脸色难看起来。 “遥遥领先？哼。” 他来到自己的厨房。 舞台上，中年优雅管家看见轮椅车上的东野刚，隔空向他点头。 于是，管家扬声道：“决赛开始，以2个小时烹调时间为限。” 话音落下。 三名青年仆人，分头将鲜活的【红宝石蟹】，正式呈递到每间厨房的生鲜水台上。 “食材交接完毕！” 仆人们鞠躬退场。 咔！ 小场馆上空的三块转播屏，将镜头定格在水台上。 “咳咳……” 居然是东野刚亲自担当决赛的讲解。 不过想想也正常，决赛主题乃是烹饪46级的【红宝石蟹】，在场都是特级，除了伪麟的东野刚，没人比他更有解说资格。 “首先，三位决赛选手，将要面临第一道难关！” “红宝石蟹的蟹壳，坚硬无比，寻常厨具根本撬不开，甚至蓝星上各种科技切割机都毫无办法！” 这时，观众们发出低呼声。 1号厨房视角。 美利坚团队的领袖雅各布·金，面容自信，从随身厨具箱的内置皮鞘，掏出了一把在画面上锋芒闪烁的刀刃。 这把刀，造型古怪，材质并非合金，更像是石头黑漆漆的。 “宝具！”东野刚就淡淡口吐道。 神州团席位。 池啸白啧了声：“雅各布这人成名之始，这把宝具就一直随身，帮助他剖杀和解体了不少高难食材。” 孟玉璐点点头，眸色平静： “但我认为，他这把不知道从哪获得的‘研磨师’锻造的宝具，大概率是撬不动红宝石蟹的。” 咔！ 突然，画面上。 黑色刀刃试图从螃蟹嘴巴刺进去。 这是最为常见的宰杀螃蟹方法，普通螃蟹基本一戳就死。 谁知道。 被捆缚巨钳，仍然鲜活的红宝石蟹，剧烈挣扎起来。 众人都听到了啃咬的金石声。 雅各布金面色阴沉，快速把厨刃抽出来。 “嘶……”场馆响彻抽气声。 特写画面上，这把极可能是“蓝色品质”的宝具厨刃，居然被硬生生啃咬掉一角。 甚至，刃面都开始浮现裂纹。 “这把刀，废了。” 东野刚的淡淡解说声，相当于残酷的补刀，让雅各布金面庞狠狠抽搐。 “红宝石蟹，栖息在熔岩深海或可以接触岩浆的地心矿洞中。” “以各种金属矿石为食。” “而这把刀，材质虽是‘黑金’，但称不上多稀有和坚硬的超凡矿石，被红宝石蟹咬碎很正常。” 观看的名厨们沉默。 因为46的捕获等级，基本全加在稀有度上，本体战力很低。 igo应用里的图鉴档案库，红宝石蟹的资料，语焉不详，文字之简短，比某些50、60级的食材更甚。 可以说，如今雅各布金吃的这个血亏，就是给众名厨上了一课。 “戳嘴不行。” “那从腹部的‘三角区’刺进去呢？” 很快，场馆响彻嗡嗡议论声。 恰好。 2号厨房视角的画面上。 堂岛银正把螃蟹翻了个身，放置在水台上，他的一根手指头，沿着螃蟹腹部的“三角区”，其中明显的缝隙线条，抚摸了一大圈。 然后，堂岛银随意抽了一把尖长的刀刃，从缝隙刺进去。 但刀刃刺进去很深，翻身的螃蟹仍是毫无反应。 “果然，这些幻想螃蟹的器官内脏，位置、构造，和普通螃蟹根本不同！”堂岛银的自语声，通过摄像机，传遍了场馆。 东野刚呵呵笑了两声： “红宝石蟹，能在岩浆里游泳，要是这些‘缝隙’是弱点可以威胁到它的生命，那么渗透进去的高温和岩浆早把它们灭杀了。” 画面上。 堂岛银还尝试用蛮力，使劲抠挖缝隙，可一顿努力后面色都涨红了，这部分“三角区”依旧纹丝不动。 “啧，那看来只有一种方法了！” 堂岛银摇头，目中隐现精光。 “活杀——” “活蒸——” 他丢下刀刃，向侍候在不远处的青年仆从点头示意。 于是，青年仆从将堂岛银点名索要的超大号蒸锅，和另外几名后勤仆从协力搬运上台。 成年的红宝石蟹，有着半米还多的体长大小，只有超大号蒸锅才能装下。 “活蒸倒不失为一种烹饪解法。” 东野刚难得流露出些许笑容。 名厨们也纷纷为堂岛银的解法叫好。 至于活杀、活蒸。 残忍？ 追求鲜活的鲜味，这个处理路径总是避不开的。 所谓君子远庖厨，就是这个道理。 有些高明的海鲜大师，甚至会将部分海产，比如乌贼，在岸上硬生生摔砸至死。 这倒不是故意折磨，而是这种处理方法，肉质会变得更鲜嫩美味。 可突然。 东野刚话锋一转： “红宝石蟹尚不惧高温岩浆，这种活蒸，蒸汽和火候要多极端，才能将它蒸得熟透？” 全场人傻愣。 包括刚刚把红宝石蟹装进蒸锅的堂岛银。 “哎！” 堂岛银忍不住拍头，懊恼道：“对啊，怕是要远超岩浆的温度和火候，才能硬生生把它煮死煮透了！” 旋即，堂岛银和雅各布金一样，暂停活动，皱眉思索其它解法。 人们的目光自然移动到3号厨房。 诶？ 全场人懵逼。 好大一只螃蟹…被肢解了？ 画面上。 夏安适时将一把洁白的短小骨刃，从螃蟹腹下的“三角区”抽出。 随后，他似乎没用多少劲。 动手一掰。 竟是轻松的掰下一块壳子。 当然，这称不上“肢解”，还只算卸除了一角蟹壳。 众人只见夏安握着不知名的骨刃，继续在螃蟹壳的内一层，沿着被掰下来的“三角区”痕迹，沿着又切割了一整圈。 “撕拉——” 最后，夏安再使用气劲，手上灌注莫大的力量，就硬生生的，将红宝石蟹拆开为蟹壳、蟹身两部分。 堂岛银、雅各布金注意到场馆瞬间死寂的氛围。 抬头一看。 便瞪圆了眼睛。 ？？？ 就这么…拆解了？ 堂岛银看看面前自己这只几乎“刀枪不入”的红宝石蟹，脸庞上，浮现怀疑人生的神色。 雅各布金则很敏锐，死死地盯着3号厨房转播画面上，夏安刚刚搁置在水台上的骨刃。 “这绝对是研磨师锻造而出的…高品质的宝具！” 他语气充满了渴望和嫉妒。 再瞧瞧自己手上握紧的，被啃坏一角的黑金厨刃。 货比货。 它就得扔啊！ “啪啪啪啪……” 死寂，被响亮的掌声打破。 东野刚满脸惊奇和欣赏：“谁能想到呢，夏安主厨居然握有一把高品质的宝具之刃！” “居然可以如此轻松切割红宝石蟹的甲壳。” “那就说明，这把洁白骨刃素材的强度与等级，就不可能低于46级的红宝石蟹。” 话音方落，几百人的场馆就炸锅了。 没错。 46级的红宝石蟹，战力端很弱，但它的晶化龟壳硬啊，有着对得起捕获等级的硬度。 那可以全切红宝石蟹的厨刃，其素材，其强度，的确不可能弱于蟹壳。神州团席位。 池啸白嘴巴大张：“他这把锻造师铸造的厨刃…哪来的？！” 孟玉璐费解的摇头，然后又认真瞥看京妮娜： “你给他的？” 京妮娜直摇头，无语道：“额啊？别这么看我，别用这种眼神。” “凤凰八仙后裔，没你想的这么富有，对应46级素材基底锻造的宝具厨刃，随随便便就送人。” 远月团席位。 一片女厨同样目瞪口呆。 才波城一郎感慨：“神州的底蕴…真是令人生畏，如此器物就配备给他使用了。” 显然，才波城一郎误会了，认为是夏安吃了神州协会的福利。 与此同时。 美利坚团席位上的一群人，脸色就不怎么好看了。 撬开蟹壳，拆解蟹体。 光是闯过这第一道难关，夏安就在决赛场上，遥遥领先。 “可以冒昧问一句吗夏安主厨，你这把刀刃，从何而来？”东野刚语中带着客气和商量。 正在处理螃蟹身体里的胃、肺、嘴等部位的夏安，动作顿了一顿： “前贤们的恩泽罢了。” “原来如此。” 东野刚没继续问，目光闪烁。 于是乎接下来，3号厨房转播画面，便成为了全场焦点，每个人都在观看夏安的处理工序。 甚至，就连身为决赛对手的堂岛银、雅各布金，都驻足抬头看，无心思考自己解法。 坚硬的甲壳下，红宝石蟹的身体构造，和普通螃蟹区别不大。 去掉肺、胃、蟹心。 夏安取大刷子，认真刷洗螃蟹身体的各个角落。 尤其是容易藏污纳垢的螃蟹腿，反复刷洗了数次。 很快，观众们看见夏安再次挥舞锋利的刀刃，将螃蟹的一条条大蟹足，包括蟹钳，完整的切割下来。 “咦？” 看见夏安的处理重点，一下子偏移到蟹足、蟹钳部分，名厨们对他的食谱更加好奇热议起来。 “为什么要处理更坚硬，工序更复杂的蟹足？” “对啊，蟹身已见蟹肉、蟹黄，挖取出来，就能做美味珍馐。” “没必要理会蟹腿蟹足这些边角料吧！” 但是面对所有疑问的声音，夏安面色不变，握骨匕，干净利落，将一条条蟹足乃至大蟹钳，从头切割到尾，然后反复切数次，直到形成豁口，把壳子里的弹嫩蟹足肉完整取出。 光是取蟹足、蟹钳肉这步，细致且繁琐，就消耗去半个多小时。 而且。 夏安已有准备，在取完蟹足之肉后，就悉数摆放到堆满冰块的冰盆里。 这还没完！ 镜头特写而去，就看见夏安开封一瓶酒，将整瓶酒倾倒到冰盆。 “冰醉法……”东野刚盛赞的声音传遍场馆，“这样将蟹足肉放到冰酒混合物中，低温和酒精可以麻痹蟹肉神经，使其‘醉死’，不仅可以保鲜，还能让蟹肉更加清甜！” 远月团席位上，小林龙胆、茜久保桃这两个在校生，乃至乾日向子、木久知园果等毕业生，都满脸崇敬之色。 “我要的【金色小麦】呢？”夏安询问侍立在附近的仆人。 “这就给您呈上。” 当镜头拍摄到夏安持握骨匕，在切割一粒粒奇大无比，闪耀金黄色泽的麦粒时。 全场观众，人麻了。 是否…搞错了点什么？ 仅处理完红宝石蟹肉还不够。 现在，还要处理烹调另一种10级黄金阶的食材？ “我严重觉得，我才是新晋特级。”有部分国际特级名厨吐槽和自嘲。 “你瞧瞧，他处理‘金色小麦’的手法，娴熟丝滑。” “有种已经拿‘金色小麦’烹调出答案食谱的既视感……” 堂岛银脸色变了又变。 眼睛里充斥着深深的迷茫。 嗯？ 到底谁才是完美烹调【金色小麦】，将食材与食谱，写在人生菜单上的资深特级啊？ 空气，又突然转为死寂。 这一回。 就连东野刚也沉寂了，满眼欣赏和认真之色，沉浸在夏安的烹调演绎中。 切割麦粒，用机器将麦子碾压成面粉。 用面粉调制面糊。 而其中，夏安并没有忘记施加【协律】（大成）与【抚慰之触】（圆满）食技。 只是，对比老练处理高级幻想食材的演绎。 这些食技与手法，俨然变为了绿色陪衬，竟没多少观众讨论了。 调成面糊后。 就是取蟹足肉，在碗里滚一滚，均匀裹上一层面衣。 起油锅！ 夏安显得信心十足，瞥了眼面板上淡淡金色光泽流动的【炎狱】、【极境火候】伪金色图标。 二者叠加的火候功夫，足够他烹炸出最完美的蟹足肉。 “嗞嗞嗞……” 很快，浓香在小场馆内飘荡。 咕噜… 吞咽口水的声音，此起彼伏。 东野刚这个场馆和庄园主人，不知不觉间，都沦为了这场惊艳烹调演绎的配角般，镜头都不再扫向他了。 但在镜头之外，轮椅车上，东野刚满眼食欲，满脸迷醉的表现，和众人比并无两样。 “仅就香味而言，他已经烹调成功了。”东野刚艰涩低语，语气很难受，似在极力压抑什么。 女仆久美子担忧道：“主人，您的反噬……” 东野刚挥手，“再等等，再等等！” “马上，马上…” “就可以…吃……” 目睹夏安炸出完美色泽的蟹足肉。 池啸白拍着大腿，叹服道：“我这igo国际排名让给他得了！” 孟玉璐讥嘲： “用得着你让？” “他想要，去取就是了。” 京妮娜无语且小心翼翼地道： “两位前辈，国际排名除了食戟，就是看综合表现，其中各项赛事和头衔的比重很高。” 池啸白继续拍大腿： “就是说啊，这小子都不知道藏一手。” “你瞧，在这个没啥流量，也不公开的所谓‘别墅杯’，就这么把吓人的厨艺暴露了。” “以后榜单上的名厨，谁肯接你的食戟啊？别人又不傻，纯送头！” 同时，画面上。 夏安将一根根金黄色的蟹足从油锅夹取出来，放置在沥油架子上。 他的烹调，并没有结束！ “还差蘸酱。” 脑中浮现着笔记与食谱的一字一句，对于如此高规格的答案食谱，现在夏安根本没有修改的想法。 不想，更是能力差的远。 这时候，就别灵机一动突发灵感鼓捣了。 稳住情绪。 从蟹身，取出蟹黄。 混合了蜂蜜、柠檬汁。 “完成！” 这一步，大成【协律】食技同样悄悄发挥着作用。 夏安看着调理碗中色泽完美的酱料，都不禁流露出惊艳之色。 炸蟹足和酱汁装盘，夏安抬头张望。 啊这… 四周，场馆。 静悄悄的。 若非灯光照射，观众席人影层叠，他还以为人都走了呢。 这时。 东野刚极力压抑什么的嘶哑声音响起： “……完成了吗，夏安主厨？” 夏安嘴角含笑：“是的。” “那你的菜品是？” “《香酥红宝石蟹足》！” “好！！” 这个赞词，东野刚是拍击轮椅车的扶手，几乎暴喝出声。 女仆久美子看了一眼浑身佝偻着，身体抖若筛糠的东野刚，语气中满满的惊喜和激动： “夏安主厨，还请您端上菜品，让东野先生品鉴。” 铛！ 优雅中年管家敲钟。 就在钟声中。 第一位，也是唯一演绎的那位选手，呈交了他的决赛菜品。 堂岛银看看厨台上的计时器。 距离结束，只剩半个小时。 就算时间再加个零，都难以找到解法。 他长长吐了口气。 “我放弃。” “我也放弃。”1号厨房，传出雅各布金沉重的声音。 没人嘲笑。 在场名厨们投来同情和复杂的视线。 尤其是，看到水台上无从下刀的鲜活红宝石蟹，名厨们纷纷长叹一口气。 撬不开。 根本撬不开。 连第一步杀蟹开壳都闯不过，谈何烹调呢！ 谁上都一样啊！ 一步步…东野刚竭力抬头，望着端举餐盘的夏安向他走来，喉咙止不住的兴奋滚咽着。 “来了，来了。” 他身体里，有另一个声音，仿佛来自深渊的低语。 “吃…” 咣铛！ 餐盘放置于审查桌。 “东野先生，招待不周。”夏安后退半步。 东野刚状若野兽，直接上手，抓取餐盘上一根沥干净油脂的炸蟹足肉，用力的扎进酱汁碗，液体飞溅。 要知道，红宝石蟹的蟹黄本就是它全身精华所在，散发着宝石光泽，如一滩宝石液。 蟹黄做成的酱汁混合了蜂蜜、柠檬汁。 色泽质地，转向了琥珀宝石状。 特写镜头中。 东野刚就仿佛将一根色泽流转的琥珀宝石，猛力送进了嘴巴，一整口吞吃下去。 “咔嚓咔嚓…” 鲜味，如同浓缩的海洋风暴，自东野刚口腔刮起。 呼—— 呼—— 与此同时。 在场观众使劲抽吸鼻子。 空气中，不知什么时候，飘溢着淡淡的硫磺烟熏味。 整座场馆，像是一下子沉入到地心与熔岩洞窟。 (本章完)