四合院里摸鱼的糕点师傅
第22章 知不知道什么叫贡品啊?
番茄妙妙妙脆角 · 更新时间未知
那爷挨近了细瞧,原本端着的架子有些绷不住了。 他顾不得烫,伸出两根手指捏起月饼,直接送进嘴里。 咔嚓。 这一声脆响,连站在柜台外的街坊都听得真切。 那爷闭上眼,腮帮子有节奏地动着。 那是上好的猪油在舌尖化开。 那是冰糖碎裂在牙缝间的动静。 那是各种果仁在口中碰撞出的滋味。 满大街的人全屏住了呼吸,一双双眼珠子钉在那爷那张脸上,生怕漏掉什么反应。 那爷睁开眼,长舒了一口气,舌尖还在腮帮子边上意犹未尽地舔了一圈。 “好!” 那爷这一嗓子,中气十足,震得屋子里的人耳朵嗡嗡响。 他没理会嘴角的油渍,指着碟里的残饼,指尖轻颤。 “这一口下去,先是榄仁的清爽,跟着是核桃的醇厚,瓜子仁的香气,最后那冰糖嘎嘣一碎,把那点腻乎劲儿全给化干净了!” “这猪油定是滤了三遍的的极品板油,没半点腥臊,全是乳香!” “这核桃,也是云南老树的尖货,焙得火候正好,多一分则苦,少一分则涩,现在是刚好把油性逼到了皮儿上!” “最难得的是这榄仁……” “这是广东增城的乌榄仁?以前那可是进贡的东西啊!”沈师傅,您这是把御膳房的家底儿都搬出来了吧?” “爷活了这大半辈子,以前吃的那些五仁,全他妈是石头渣子!这才是五仁!这才是正宗的五仁月饼!” 这一声吼,比什么广告都管用。 原本在稻香村门口排队的顾客,就被这香气勾得心痒难耐,此刻见那爷这种挑剔的主儿都吃得如此失态,哪里还忍得住? 人群瞬间炸了,像决堤的洪水,呼啦一下从稻香村门口散开,疯了似的往福源祥这边涌。福源祥的门口,瞬间被围得水泄不通。 “给我来一盒!我要尝尝那爷都说好的月饼!” “我也要!别挤别挤,我先来的!” “去他的稻香村,老子不排了!我要吃这极品大五仁!” “别急!都有!都有!”二嘎子和杨文学一边收钱收到手软,一边忙着打包。 “我要五盒!给我家老太爷送去!” “给我来十盒!送礼就要送这个!” 二嘎子在窗口,手上动作飞快。他用油纸将月饼包得见棱见角,系上细麻绳,递出去的速度竟赶不上那一只只伸进来的手。 街对面。 钱掌柜正坐在太师椅上,手里那对核桃转得飞快。 黄一手坐在一旁,闭目养神,可那对微微颤动的耳朵出卖了他的心思。 “掌柜的,买着了!买着了!” 三顺儿冲进来,把浸了油渍的包袱往桌上一搁。 钱掌柜站起身,打开包袱,盯着那块月饼,鼻子动了动。 “拿刀。” 钱掌柜的嗓音有些发涩。 三顺儿赶紧递上一把银色小刀。 钱掌柜屏住呼吸,顺着月饼正中切了下去。 咔嚓。 酥皮那清脆的响动,听得钱掌柜眼皮子猛地一跳。 月饼被分成了两半。 屋里的灯火摇曳,照在月饼的断面上。 钱掌柜愣住了。 黄一手也睁开眼,身子不由自主地往前探。 只见月饼芯儿里,果仁层层叠叠,排的十分紧实。 金黄的核桃仁、白净的榄仁、饱满的瓜子仁,在猪油和冰糖的浸润下,像一颗颗宝石。 每一颗果仁都完整无缺,散发着诱人的光泽。 钱掌柜伸出指尖,拈起一颗榄仁。 他放在鼻子底下闻了闻,又放进嘴里细细品味。 过了好半晌,他颓然的坐下,银刀当啷一声落在桌上。 “掌柜的,这……”三顺儿有些不知所措。 “别说了。” 钱掌柜闭上眼,声音里透着一股子无力感。 “这是贡品的成色。” “我收了全城的果仁,以为能断了他的后路。” “结果人家压根没瞧上那些寻常货色。” 钱掌柜自嘲地笑了笑,手里的核桃重新转动,却没了往日的章法。 “他用的核桃,是云南深山里的老树。” “他用的榄仁,是广东增城最好的尖货。” “这些东西,不是有钱就能买着的,得识货,还得有路子。” 他垄断果仁是商场手段。 可他万万没想到,沈砚根本没跟他站在一个层面上玩。 这就像是两个孩子抢地上的铜板,其中一个却突然掏出了一块金砖。 黄一手也叹了口气,拿起半块饼,瞧着皮上的纹路。 “不光是料好。” “这皮醒得透,火候拿捏得准,还有这五仁的配比。” “多一点就散,少一点就腻。” 黄一手把月饼放回桌上,对着福源祥的方向拱了拱手。 “后生可畏,后生可畏啊。” 他看向钱掌柜,劝了一句。 “老钱,收手吧。这沈师傅,不是咱们能拿捏的主儿。” 钱掌柜没说话,只是盯着那半块月饼出神。 他在行里混了半辈子,头一回觉得被人从根儿上给赢了。 此时,福源祥后厨。 沈砚正摩挲着那爷塞过来的鼻烟壶,耳边突兀地响起了一阵清脆的系统音。 【叮!检测到宿主完成支线任务:五仁的逆袭。】 【任务评估:完美。】 【任务奖励:酿造工坊(初级)已发放至系统空间。】 【现金奖励:大黄鱼X2已存系统空间。】 沈砚眉梢一挑。 大黄鱼? 这可是好东西,金子在什么时候都好使。 至于那个酿造工坊,倒是让他有些意外。 他点开系统面板看了一眼。 【酿造工坊(初级):可产出高品质酱油、陈醋、料酒等调味品。】 【当前状态:待激活。】 【激活条件:拥有独立的酿造空间。】 沈砚摸了摸下巴,看来得把那小院子修整一下了,算算时间也该屯点物资了。 “师父!师父!” 杨文学满头大汗地跑进来,手里提着个空箩筐。 “卖完了!全卖完了!” “连掉在地上的渣子都被人给捡走了!” 杨文学一脸兴奋,眼睛里全是崇拜的小星星。 “那帮人跟疯了似的,还有几个为了抢最后一块月饼差点打起来!” 沈砚站起身,拍了拍衣服上的面粉。 “卖完了就收工,稻香村算是拿下了。 但这中秋还没过完呢。 他转头看向窗外,目光越过熙熙攘攘的人群,投向了南锣鼓巷的方向。 那里,还有个叫何大清的,正磨刀霍霍,等着跟他“盘道”呢。